香菜的香、花生的脆,再加上小黃瓜的清爽

2026/06/23

今天早上去爬山的時候,我居然很不要臉地跟柑仔姐姐要香菜
我想說:「是他們家自己種的吧!」

結果她很淡定地說:「沒有啦,是跟那個阿婆買的!」

當下我真的瞬間覺得超不好意思的,差點想把香菜還回去

後來繡姐就問我說:「妳有沒有吃過某某餐廳那一道香菜花生?」
我想了一下,好像以前真的有吃過類似的味道,但又有點模糊。

回到家之後,我就忍不住自己試著做看看。

剛好冰箱裡有一條小黃瓜,我就靈機一動把它切一切直接加進去。
因為如果只有香菜跟花生,我覺得口感會太單一,我還是很想要有蔬菜那種清甜的感覺。

結果小黃瓜一加進去,哇塞~整個口感瞬間升級!
香菜的香、花生的脆,再加上小黃瓜的清爽,真的很加分。

調味也很簡單,拌一拌就可以直接上桌。

於是這一盤,就變成今天晚上阿圖的前菜了。

有時候料理真的很有趣,一點點靈感,加上冰箱剛好有的食材,就能變出一盤新的味道。