瑞康8L壓力鍋

五分鐘一鍋兩菜：蒲燒鰻魚飯、冬瓜排骨湯

2021/09/07

ONE POT FAMILY MEAL

一鍋完成｜蒲燒鰻飯 × 冬瓜排骨湯

主食、湯品一起完成，再用餘熱準備一道青菜

一只壓力鍋，也能快速準備一桌家常飯

下層煮冬瓜排骨湯，上層同時準備米飯與蒲燒鰻，利用壓力鍋一次完成兩道料理。

烹煮結束後，再利用節能板的餘熱炒菜或燙青菜，很適合想快速準備一餐的時候。

COOKWARE

使用鍋具

瑞康 8L 壓力鍋瑞康休閒鍋節能板

MEAL PLAN

這一餐會完成

主食蒲燒鰻飯

湯品冬瓜排骨湯

配菜依喜好炒青菜或燙青菜

ONE POT · MULTIPLE DISHES

下層煮湯，上層蒸飯

一次加熱，同時完成兩道料理。

COOKING STEPS

五個步驟完成一餐

STEP 1 先準備冬瓜排骨湯

排骨先汆燙去除雜質。
取瑞康 8L 壓力鍋，將水、冬瓜、汆燙好的排骨與薑片放入鍋中。

STEP 2 上層放入米飯與蒲燒鰻

將米洗淨後放於上層容器，再放入蒲燒鰻。

蓋上壓力鍋鍋蓋，以大火加熱，依原食譜待壓力指示上升至 兩條線後，轉小火約 5 分鐘。
時間到後關火，等待鍋內壓力自然釋放。

壓力鍋操作提醒

不同品牌與型號的壓力指示方式可能不同，實際加壓與開蓋方式請以鍋具原廠說明為準。
確認鍋內壓力完全釋放後再開蓋，請勿強行開啟。

STEP 3 利用節能板餘熱準備青菜

壓力鍋關火移開後，利用節能板剩餘的熱源，放上瑞康休閒鍋。
可依當天想吃的菜色，用來簡單炒菜或燙青菜。

STEP 4 燈燈燈燈……開蓋！

確認壓力完全釋放後開蓋。
米飯粒粒分明、口感Q彈，蒲燒鰻也同步加熱完成，一打開鍋蓋就是滿滿香氣。

STEP 5 溫馨的一餐完成

蒲燒鰻飯、冬瓜排骨湯，再配上一盤簡單青菜，一餐就這樣完整上桌。

這道料理真正方便的地方

不是只把一道菜煮快，而是把主食、湯品與配菜的料理時間重疊起來。壓力鍋上下層同時工作，再善用餘熱準備青菜，可以讓整餐的料理流程更加集中。

一只鍋，也能變出一桌溫馨家常菜

一碗飯、一碗湯、一道青菜，
不用忙得團團轉，也能好好坐下來吃一餐。