從成都回來沒幾天，慧懿老師突然問我：「要不要到曼谷？」

我怎麼可能放棄這麼難得、可以貼近大師的機會？[大笑][大笑][大笑]

更何況，飛曼谷比飛美國近多了，當然立刻飛！

這次同行，我真正感受到——

老師不是帶我旅行，而是把我當成小師妹般地牽著走。

走路的姿態、說話的氣質，甚至一句英文，她都會停下來教。

那些我從小到大都忽略、甚至不知道怎麼調整的細節，她一眼就看出問題、也一眼就給出答案。

在她身邊，連「生活」都變成一堂堂課，溫柔卻深刻。

最讓我感動的，是她帶我們走進 藍象餐廳（Blue Elephant），親自介紹創辦人 Nooror 給我們認識。

創辦人因為老師而熱情款待，那份真誠與尊重，是用言語都形容不出的。

也讓我再次看見——慧懿老師在國際餐飲界的地位，是踏實、是深厚、是誰都撼動不了的重量。

十幾年前我就知道藍象的料理課程是國際名聲鼎鼎、永遠滿堂。

這次雖然因為行程沒有上課，但光是看到他們的前置作業、食材處理、工作節奏，我就覺得大開眼界。

那是一種「職人精神」——靜靜地、卻震撼人心。

這趟曼谷，對我來說真的不只是旅行。

是老師用最細膩的方式，把我推往更好的自己；

也是一道道靈感在心裡慢慢落地，提醒我料理的世界還有多寬、多深、多美。

我很珍惜，也很感恩。