這兩天開始製作我的風味醬禮盒。

剛剛炒醬的時候，不知不覺就用上了五月份去成都，國家級非遺傳人徐孝洪大師教我的一個小手法，完全是下意識的動作⋯⋯⋯

我一直覺得，交流真的很重要，不論是在台灣、在大陸、在西班牙、義大利⋯⋯⋯世界各地！

每一次出去學習，不一定是學一道新的料理，而是在一個小細節、一個小動作裡，讓自己再修正一點、再精進一點。

也許客人吃不出那一點點的差別，也不會因為這樣賣得更貴，但那是我對自己產品的要求。

我希望每一鍋做出來，都比上一鍋更好一點點，然後我就會開心很久[大笑][大笑][大笑]

阿圖都說我有病！又在花瘋了[大笑][大笑][大笑]

我想～

應該只有少數人能理解我[難過][難過][難過]

附上我做的客家燜鴨！以味道取勝[大笑][大笑][難過]