雞汁燜筍～我的心頭好 

這一鍋清滷竹筍，真的是我最愛的一道料理！自己在家要煮，可是費工又費時，更重要的是得一次大量熬煮，味道才會出得來。

很多時候在外點這道菜，常會遇到店家滷得太久，甚至放了好幾天，結果帶出油耗味，讓筍子失去了原本的清甜，口感也大打折扣。

但在 黑公雞風味餐廳，這鍋筍卻完全不同！不僅把筍子的鮮甜完整保留，鹹度拿捏得剛剛好，清爽卻不單薄，入口滿是自然的甘美。可以說，為了這一鍋筍，我會一直來「黑公雞」用餐[大笑][大笑][大笑]