非常榮幸上星期在台南担仔麵受到水蛙師邀請,當了慧懿老師的小跟班,來到國宴主廚水蛙師的餐廳,親自品嚐國宴等級的私廚料理。
更讓人感動的是,水蛙師為了好好招待慧懿老師,特別選在餐廳的公休日,今天沒有其他客人,只有我們這一席。水蛙師全家出動!只為了好好款待慧懿老師與我們。這份慎重與情意,真的讓我覺得何其榮幸!
最觸動我的,其實不只是桌上的美味,而是席間所看見的那一幕。
在我的心中,阿發師與水蛙師都是餐飲界大佬級的人物。平時的阿發師不多言,總是以微笑打招呼!以他在業界的資歷與成就,對我們而言,早已是令人敬重的前輩。
可是很奇妙,當阿發師與水蛙師坐到慧懿老師與梁老師面前時,兩位餐飲界的大師,竟然瞬間卸下了身上的光環,變回慧懿老師身邊最親近的「小老弟」。
他們一聲又一聲地喊著:「季啊!季啊!妳還記不記得,當初我們……」
接著,大家便一起說起年輕時到法國、到美國,以及參與李安導演《飲食男女》拍攝時的點點滴滴。那些一起奔波、一起學習、一起闖蕩的往事,就這樣一段接著一段被重新打開。
他們說著、笑著,彼此接話、互相調侃,說學逗唱樣樣都來。那個當下,我眼前看見的已經不是幾位在餐飲界舉足輕重的大師,而是一群重新回到青春歲月的老朋友。
尤其是阿發師與水蛙師望著慧懿老師時,眼神裡有敬重、有依賴、有親近,還帶著一種像家人般的撒嬌。那樣的感情很難用幾句話說清楚,卻能讓人非常明顯地感受到:慧懿老師不只是他們口中的「姐姐」,更是曾經陪著他們一起奮鬥、一起成長,生命中非常重要的人。
我第一次看見這樣的阿發師,也第一次看見這樣的水蛙師。
原來,無論一個人今天擁有多高的成就、多大的名望,在陪伴自己走過青春歲月的人面前,依然可以卸下所有身分,變回當年那個可以大聲喊著「姐姐」、自在說笑的小老弟。
原來我們品嚐的不只是一桌國宴等級的料理,更像是坐進了他們共同走過的青春裡,聽見一段段用歲月累積而成的情誼。
料理讓人驚豔,但這份跨越多年、依然沒有改變的情感,才是今天最令我感動,也最難忘的滋味。





