法式經典油封鴨腿 (四入) 法式經典油封鴨腿 (四入) 2

法式經典油封鴨腿 (四入)

優惠價 $1680

貨號：C0002-2

在家吃，快速方便又美味
法式經典油封鴨腿
限時推出，絕對划算！

「油封」為法式經典烹調手法，
將鴨腿浸在鴨油內低溫烘烤，
烤出來的肉質軟嫩、吸滿鴨油與法式香料香氣，
皮薄而酥脆，
一口咬下，彷彿置身米其林餐廳～

  • img 可選擇宅配、自取
FRENCH DUCK CONFIT
法式經典油封鴨腿
 
在家簡單加熱，也能享受法式經典料理
QUALITY DUCK
嚴選後山宜蘭、花蓮櫻桃鴨
選用來自宜蘭、花蓮的櫻桃鴨， 肉質細嫩、風味細緻， 也是許多西式料理常見的鴨肉選擇。

我們重視原料規格與肉質表現， 希望讓經典法式油封料理， 在家也能呈現細嫩又富有香氣的口感。
HANDCRAFTED
自己煉鴨油・手工香草鹽調味
從鴨油熬製到香草鹽調味， 每一道程序都用心製作， 讓香料風味慢慢融入鴨腿之中。
CLASSIC CONFIT
什麼是「油封」？
「油封」是經典法式烹調手法， 將鴨腿浸潤於鴨油中，以較低溫度慢慢烹調。

讓鴨腿肉質保持軟嫩， 同時吸收鴨油與香草香氣。 經過再次加熱後， 外皮酥香、內裡柔嫩， 在家也能享受到充滿法式風情的一道主餐。
法式經典油封鴨腿
COOKING GUIDE
簡單加熱，美味上桌
退凍後依照家中設備，選擇以下任一方式加熱即可。
1
氣炸鍋
退凍後，以 200°C 加熱約 10 分鐘 即可。
2
烤箱
烤箱先預熱至 250°C， 退凍後放入烤箱加熱約 10 分鐘。
3
隔水加熱＋平底鍋
退凍後，連同耐熱包裝隔水加熱約 10 分鐘。
取出鴨腿後，以平底鍋大火將鴨皮煎至金黃酥脆即可。
美味小技巧
煎鴨腿時，可使用鍋鏟輕輕將鴨腿壓平， 讓鴨皮與鍋面平均接觸受熱， 更容易煎出均勻金黃、酥香漂亮的表皮。
耐熱包材說明
本產品使用之包材已通過耐熱相關檢驗， 可於 100°C 熱水中持續加熱 30 分鐘。 隔水加熱時請依上述方式操作。
袋內的鴨油別急著倒掉
產品包裝中的液狀物為料理過程產生的鴨油， 可依個人口味運用於 拌飯、拌麵或炒菜， 為其他料理增添鴨油香氣。
保存方式
冷藏保存：-4°C 以下
冷凍保存：-18°C 以下
商品退冰後請儘早食用完畢，以維持最佳品質與風味。
COOKING VIDEO
油封鴨腿｜料理示範
 
跟著影片一起做，輕鬆掌握加熱與料理方式。
不必複雜料理，也能在家享用法式主餐
外皮酥香、肉質軟嫩，
簡單加熱，就能為餐桌多一份法式儀式感。
COOKING GUIDE
法式經典油封鴨腿
 
簡單加熱，在家也能輕鬆享受法式美味
烹調方式
退凍後，可依照家中設備選擇以下任一方式加熱。
1
氣炸鍋
退凍後放入氣炸鍋， 200°C 加熱約 10 分鐘 即可享用。
2
烤箱
烤箱先預熱至 250°C， 退凍後放入烤箱加熱約 10 分鐘。
3
隔水加熱＋平底鍋香煎
退凍後，連同耐熱包裝隔水加熱約 10 分鐘。
取出鴨腿後，以平底鍋大火將鴨皮煎至金黃酥脆即可。
讓鴨皮更酥脆的小技巧
煎鴨腿時，可用鍋鏟輕輕將鴨腿壓平， 讓鴨皮與鍋面均勻接觸受熱， 更容易煎出 金黃、酥香又漂亮的表皮。
PACKAGE NOTICE
耐熱包材說明
本產品包材已通過耐熱相關檢驗， 可於 100°C 熱水中持續加熱 30 分鐘。 隔水加熱時，請依照上述方式操作。
袋內的鴨油也能再利用
產品包裝中的液狀物為料理過程中的鴨油， 可依個人口味運用於 拌飯、拌麵、炒菜， 為其他料理增添濃郁香氣。
保存方式
冷藏保存：-4°C 以下
冷凍保存：-18°C 以下
商品退冰後請盡早食用完畢，以維持最佳品質與風味。