好長一段時間沒有做「黑瑪瑟」了， 原因很簡單—— 黑豬實在太肥啦！

這次為了準備去北歐 18 天期間女兒的存糧， 還是硬著頭皮再做一次。 結果一樣肥滋滋， 只好先把多餘的油撈起來。

正煩惱這些豬油該怎麼辦， 突然瞥見吧台上的高麗菜。

就是它了！BINGO！
難得有這麼香的豬油， 拿來煨高麗菜一定很對味， 於是就意外成就了這一道「客家豬油封高麗菜」。